5 أطعمة لا يجب غسلها.. بعضها سيصدمك

علمتنا امهاتنا أن نغسل الطعام قبل الأكل بصورة دورية، ويرجع ذلك لتنظيف الأطعمة من الميكروبات والجراثيم الموجودة علي سطح الأطعمة خاصة الفواكهه والخضروات، وفي الفترة الأخيرة أظهرت الفحوصات والاختبارات التي قام الكثير من خبراء التغذية بأن هناك العديد من الأطعمة لا يجب غسلها قبل الأكل حيث يتسبب غسلها في انتشار البكتريا الضارة وليس التخلص منها.

أطعمة لا يجب غسلها :

البيض من الأطعمة التي لا يجب غسلها حيث أن القيام بغسل البيض قبل طهيه أو تخزينه في الثلاجة يعمل علي إزالة الطبقة التي تعمل على منع انتشار أى بكتريا وعند غسل البيض البكتريا الضارة تنتشر بشكل أكبر بسبب إزالة هذه الطبقة.

من الأطعمة التي لا يجب غسلها أيضا هي الدجاج نعم الدجاج يعتقد الكثير من الأشخاص أن الصحي هو غسل الدجاج قبل الطهي ولكن اكتشف العلماء عند غسل الدجاج قبل طهيه يسبب انتشار البكتريا الضارة وخاصة السالمونيللا حيث تنتشر في حوض الأطباق والأواني وكل شئ تلمسه، لذلك يفضل طهي الدجاج بدون غسل حيث أن حرارة النار ستقتل أي بكتيريا.

يجب عدم غسل أي نوع من اللحوم لأن عند غسلها تنتشر البكتريا بشكل سريع في الأطباق والأواني.

هناك بعض الأشخاص يغسلون الباستا قبل الطهي وعند غسلها يزيل الماء الطبقة المختصة في إمتصاص المرقة أو الطعم، ولكن يمكن غسل الباستا بعد غليها لوضعها على السلطة.

يحتوي الفطر على نسبة عالية من التراب ولكن لا يجب غسله ونقعه في المياه لفترة طويلة حتي لا يفقد خواصه الغذائية ويفسد، يمكن غسله بالماء فقط بشكل سريع لتنظيفه من التراب.

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *